1. <track id="kxyhi"><div id="kxyhi"></div></track>
      <bdo id="kxyhi"><dfn id="kxyhi"></dfn></bdo>
      <track id="kxyhi"><span id="kxyhi"></span></track>
    2. <menuitem id="kxyhi"><dfn id="kxyhi"></dfn></menuitem>
        <tbody id="kxyhi"></tbody>
        1. <tbody id="kxyhi"><div id="kxyhi"><address id="kxyhi"></address></div></tbody>
          1. 首頁 > 新聞資訊 > 公司新聞 > 鰻魚養殖技術
            鰻魚養殖技術

            作者:綠盛  發表時間:2014-12-3 9:29:20

            鰻魚的生物學特性及人工養殖技術:
            鰻魚體長,圓筒形,尾部稍側扁。上下頜具細齒。鱗甚小,隱埋于皮下。背、臀鰭低,基部長,后端均與尾鰭相連。胸鰭小,圓形。腹鰭缺失。體無斑點。屬于降河性洄游魚類。海中產卵。仔魚為透明的葉鰻,春季,當仔魚發育成幼鰻時,成群游人江河,在于支流或湖泊中肥育,成熟后降河泅游至海中繁殖,以食小魚、蟹、蝦和水生昆蟲為主。一般夜間活動。生長迅速,肉質細嫩多脂、營養豐富?,F已進行人工養殖。

            一、鰻魚概述

            鰻魚為鰻鱺科動物鰻魚的肉或全體。鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產于咸淡水交界海域。主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。

            鰻魚在全世界有18種,其中臺灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科,但是只有日本鰻多,其它三種都甚少見。它們在地球上都存活了幾千萬年,但我們對它們的了解也只不過是近的幾十年。譬如1991年才發現它的真正產卵場,它的性別原來受環境因子和密度的控制,當密度高,食物不足時會變成公魚,反之變成母魚。在臺灣河川中由于鰻魚數量很少,所以大多是母魚。

            二、鰻魚的形態

            鰻魚的仔魚體長體長6厘米左右,體重0.1克,但它的頭狹小,身體高、薄又透明像片葉子一般,所以稱為柳葉魚。它的體液幾乎和海水一樣,所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產卵場漂回黑潮海流再流回臺灣的海邊大概要半年之久,在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線,又稱為玻璃魚。所以在每年12-1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養后才慢慢有色澤出現,變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。在自然條件下,可捕到的鰻魚的大個體為45厘米,體重1600克。

            三、鰻魚的生活習性

            鰻鱺是一種降河性洄游魚類,原產于海中,溯河到淡水內長大,后回到海中產卵。每年春季,大批幼鰻(也稱白仔、鰻線)成群自大海進入江河口。雄鰻通常就在江河口成長;而雌鰻則逆水上溯進入江河的干、支流和與江河相通的湖泊,有的甚至跋涉幾千公里到達江河的上游各水體。它們在江河湖泊中生長、發育,往往晝伏夜出,喜歡流水、弱光、穴居,具有很強的溯水能力,其潛逃能力也很強。到達性成熟年齡的個體,在秋季又大批降河,游至江河口與雄鰻會合后,繼續游至海洋中進行繁殖。據推測其產卵場在北緯30度以南和中國臺灣的東南附近,水深400-500米,水溫16-17℃,含鹽量30‰以上的海水中,1次性產卵,1尾雌鰻1次可產卵700-1000萬粒。卵小,直徑1毫米左右,浮性,10天內可孵化。孵化后仔魚逐漸上升到水表層,以后被海流漂向中國、朝鮮、日本沿岸,此時仔魚約為1齡,冬春在近岸處變為白苗,并隨著色素的增加而變為黑苗。開始溯河時為白苗,到溯河后期則以黑苗為主,混雜少量白苗。鰻鱺的性腺在淡水中不能很好地發育,更不能在淡水中繁殖,雌鰻鱺的性腺發育是在降河洄游入海之后才得以完成。在秋末(8-9月間)大批雌鰻接近性成熟時降河入海,并隨同在河口地帶生長的雄鰻至外海進行繁殖。

            鰻鱺常在夜間捕食,食物中有小魚、蟹、蝦、甲殼動物和水生昆蟲,也食動物腐敗尸體,更有部分個體的食物中發現有高等植物碎屑。攝食強度及生長速度隨水溫升高而增強,一般以春、夏兩季為高。池養的鰻鱺在盛夏時攝食強度降低。水溫低于15℃或高于30℃時,食欲下降,生長減慢;10℃以下停止攝食。冬季潛入泥中,進行冬眠。鰻鱺能用皮膚呼吸,有時離開水,只要皮膚保持潮濕,就不會死亡。

            四、鰻魚的繁殖方式

            鰻魚苗不能用人工繁殖來培育,這主要是因為鰻魚有很特別的生活史,很難在人為環境下來模擬。日本鰻在淡水的河川里長大為成鰻,到了夏天就開始降海洄游,也就是由河川游到海洋去產卵,和鱒魚、鮭魚由海洋中游回河川去產卵的溯河洄游正好相反。它的產卵場遠在幾千公里以外介于菲律賓和馬來西亞納群島中間的深海??茖W家發現這個產卵場主要是因為在這里采獲很多它剛孵化的仔魚。

            鰻魚在深海中產卵繁殖,在淡水環境中成長。性情兇猛,貪食,好動,晝伏夜出,趨旋光性強,喜流水,好暖。成鰻生長快,外表圓碌碌,似圓椎形,色澤烏黑而令身,近年較多人工養殖,肉質爽脆。此魚一年四季皆常見,但以夏冬兩季為肥美可口。鰻魚營養豐富,味道鮮美,少刺多肉,并具有清涼解暑、滋補強身的作用。


            鰻魚養殖技術:
              鰻魚具有生長快、產量高、肉質鮮美,營養豐富等特點,故享有“水中人參”,長期以來我國成鰻養殖區主要集中在廣東、福建等南部沿海地區。東臺市溫泉養鰻場率先在長江以北露天養殖成鰻試驗并取得較好的效益?,F將該場生產過程中的主要技術措施介紹如下。

              1、池塘條件

              該場地處里下河地區,水源充足,水質清新,交通和電力方便。池塘面積156畝,單個塘口面積8~12畝,計16個塘口,每個塘口均能單獨進排水,并配備有1~2臺增氧機和2~3個固定食臺。

              2、主要技術措施

              2.1 池塘的整修與消毒

              春節后對池塘進行整修,干塘曝曬,4月中旬每畝用35公斤生石灰和水潑灑全池(包括塘邊)消毒,5月上旬進水15~20厘米,每畝用20斤茶籽餅進行清塘、清雜、增肥。

              2.2 魚種放養

              為延長鰻魚適生長期,鰻苗前期一直在配有鍋爐,溫度為28℃的大棚恒溫室內養殖,6月初水溫恒定在24℃以上放入土池,放養規格為60~100尾/公斤,放苗時用高錳酸鉀進行消毒,并分規格分塘,每畝放養量1800尾左右。

              2.3 日常管理

              2.3.1 水質管理

              做好水質調控工作是鰻魚取得高產高效的關鍵所在。一是勤換水,每月加換水2~3次,每次15厘米,特別是在養殖后期需勤換水,并加大換水量。二是勤開增氧,塘口配備水車式增氧機,視天氣情況調節增氧時間,在養殖后期,特別是高溫季節,每天增氧時間不低于8小時,提高溶氧來改善池塘水環境。三是定期使用生物制劑,在養殖后期由于塘存量大,殘餌、排泄物較多,水質易變壞,我們每月用1~2次EM菌原露500克/畝,另外適當使用光合細菌和芽孢桿菌等。

              2.3.2 飼料投喂

              根據鰻魚的不同生長期調節飼料的配方,飼料蛋白不低于45%,脂肪含量低于8%,視水溫、天氣和吃食情況/日天,飼料量占魚體量的2~3%。每7~10天調整一次投飼量,日投飼次數為2次,投喂前用飼料攪拌機攪拌并加適量的豆油,飼料都投在固定的食臺上,以減少飼料失散,便于觀察鰻魚吃食動態。

              2.3.3 病害防治

              養殖期間每隔15天殺菌、殺蟲一次,同時定時使用生物制劑和水質改良劑,此外每月使用2次大黃、黃蓮、大蒜等中草藥粉碎與飼料拌和投喂,這樣可有效預防和降低疾病發生,近幾年來該場采取上市措施后成活率均在90%以上。

              3、輪捕輪放及越冬管理

              輪捕輪放是鰻魚養殖的增產技術,主要在于符合鰻的生長規律。鰻魚生長至7月份鰻魚有50%達到規格鰻(0.4斤/尾),符合出口要求,每隔1個月捕一次,輪捕前停食1~2天。

              越冬管理是我地區成鰻養殖的瓶頸。該場通過秋季育肥和加大水位保證了鰻魚順利越冬。10月份以后隨著水溫逐步下降,在保證吃食的同時,在飼料中加大脂肪含量,直到水溫降至10℃停食停喂。在越冬期水位保持在2米左右,水表結冰時及時破冰,以防凍上,確保成活率。


            出口規格鰻魚養殖技術:

            一、養殖池塘條件
              
            1、池塘呈長方形,面積為6~12畝,池深1.4~1.7米。
              
            2、畝安裝增氧機功率0.5千瓦,每口池邊對角安裝2只水車式增氧機,池中部安裝1~4只葉輪式增氧機,并配齊電力設施。
              
            二、投苗前期準備
              
            1、苗種準備:投苗前2個月與南通徐龍標粗苗場簽定日本鰻黑仔代培合約,并派專人前去負責監督整個標苗過程。發貨苗種要求規格為30~50尾/斤,80尾/斤以上苗不得超過2%,畸形率小于1‰,不能檢測出呋喃類代謝物、孔雀石綠。
              
            2、飼料準備:與鰻魚飼料廠簽訂訂貨合同,要求飼料場出具近期呋喃類代謝物檢測合格報告、質量安全報告及寧波出入境檢驗檢疫局備案證書。
              
            3、商品漁藥準備:商品漁藥全部向武漢農大科洋生物工程公司采購,并經寧波出入境檢驗檢疫局檢測合格后備案存檔,中途不得使用未備案的商品漁藥。
              
            4、池塘水一次性加滿,并以蛛蟲煞星殺死水中的浮游動物及小雜魚、魚卵,3~5天后池水呈黃綠色。
              
            三、養殖管理
              
            1、飼料投喂:飼料加水拌成面團狀投喂,干粉與水的比例為小鰻時1:1.2,以后至大鰻逐漸減少至1:1,投喂分早、晚兩次投喂,投喂量主要根據攝食速度、力度及水質、天氣變化每日看食調整。
              
            2、水質調節:水質調控以生石灰、殺蟲藥為主。下雨后、加水后一般以生石灰調節水質,一發現水中浮游動物破壞水質,即用殺蟲劑殺死,以調節水質。每畝池塘根據投放時間及鰻魚起捕時間畝投放鳙魚夏花150~1000尾,黃顙魚苗200~1000尾,可以用來凈化水質,降低池水有機質含量。
              
            3、病害防治:日本鰻適應性較強,病害不很突出,出口鰻養殖的一般病害是以防為主,即通過水質調控為主的綜合防治手段。但也會出現以下病害:①小瓜蟲?。翰≡w是小瓜蟲的幼體或成體,發病魚體體表有白點、病魚少攝食或不攝食,治療方法為生姜汁30ppm,辣椒3ppm。隔天一次連續下3~4次。②水霉?。翰≡w為水霉菌絲,一般魚體外表有擦破并在水溫較低時發生,治療方法為100ppm食鹽、3ppnm小蘇打,隔天一次,連續下2~3次。
              
            4、分池養殖:小鰻魚在同一池養殖一段時間后,會出現因吃不到食或由于專吃浮游動物致使大小兩極分化的現象,故養鰻池應在適當的時候進行分池,分池一般有大中分小、小中分大,或分大中小三種分池形式。分池后小的應提高餌料檔次,大的應加強養殖管理,盡量早出售,降低全場鰻魚養殖出售平均周期。
              
            四、全程質量監控
              
            1、每次放苗、分池都需邀請入境檢疫局或日后收購部門前來攝像記錄。
              
            2、養殖日記派專人記錄,包括投餌、用藥、死魚、天氣、分池、出售記錄等,每一個月上報給收購單位和檢疫局。
              
            3、每出一批鰻魚需提前一個月抽樣送檢,合格后方可出售。


            『上一篇新聞』暫無相關信息
            『下一篇新聞』鰻魚的功效和作用
            『返回上一頁』
            『返回首頁』
            本站關鍵詞:烤鰻 Copyright ? 2015 臺山市綠盛食品有限公司 All Right Reserved.
            網站技術支持:華企立方www.ceall.net.cn 粵ICP備15000536號

                        
            0750-5218066
            欧美三级在线现看中文