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          2. 鰻魚養殖技術[2014.12.03]
               鰻魚的生物學特性及人工養殖技術:    鰻魚體長,圓筒形,尾部稍側扁。上下頜具細齒。鱗甚小,隱埋于皮下。背、臀鰭低,基部長,后端均與尾鰭相連。胸鰭小,圓形。腹鰭缺失。體無斑點。屬于降河性洄游魚類。海中產卵。仔魚為透明的葉鰻,春季,當仔魚發育成幼鰻時,成群游人江河,在于支流或湖泊中肥育,成熟后降河泅游至海中繁殖,以食小魚、蟹、蝦和水生昆蟲為主。一般夜間活動。生長迅速,肉質細嫩多脂、營養豐富?,F已進行人工養殖。        一、鰻魚概述        鰻魚為鰻鱺科動物…
          3.          鰻魚的肉、骨、血、鰾等均可入藥。其肉性味甘、平,有滋補強壯,去風殺蟲之功效。入藥對治療肺結核經久不愈而造成的身體虛弱,結核發熱,赤白帶下,風濕,骨痛,體虛等癥?!墩浦忻钏帯?、《圣惠方》、《本草綱目》、日本的《本朝食鑒》等書中均記載了鰻魚的神奇食療功效:補虛、暖腸、祛風、解毒、養顏、愈風,療濕腳氣、腰腎間濕風痹,治惡瘡,治傳尸疰氣勞損,暖腰膝,起陽,治小兒疳勞、婦人帶下。李時珍認為:“鰻鱺所主諸病,其功專在殺蟲去風”。         補虛養血         鰻…
          4.    ·鱔魚的肉質很薄。鱔魚的肉一般厚度在2毫米左右;而鰻魚的厚度,像小鰻魚都有5-6毫米,這是因為鰻魚的脂肪含量高于黃鱔。        ·對小鰻魚來說,剖開去頭去尾后和一般鱔魚的大小相似,但鱔魚沒有鰻魚這樣寬。        ·成品的鰻魚肉上,白色肚子的一面有明顯的皮褶(皮下脂肪),“黃鱔也有,多見于尾部,并且很少?!?nbsp;       ·鰻魚肉白色、肚子兩邊的背部呈黑色,鱔魚肚子白色、兩邊偏黃色。             
          5.     ·適宜人群     一般成年人均可食用。        ·特別適合于年老、體弱者及年輕夫婦食用。    適用于久病羸弱、五臟虛損、貧血、夜盲人、肺結核、婦女崩潰帶下、小兒疳積、小兒蛔蟲以及痔瘡和脫肛病人食用。         ·禁忌人群     患有慢性疾患和水產品過敏史的人、病后脾腎虛弱、咳嗽痰多及脾虛泄瀉者忌食。     ·搭配適宜     鰻魚和豆腐,增加蛋白質的吸收    荸薺和鰻魚二者一起煲湯,有養肝明目、清熱解毒及美目之功效。    山藥和鰻魚二者搭配同食,可補中益氣、…
          6.          1  2月1日消息,據媒體報道,考古學家在加拿大頁巖層發現的如史前鰻魚一樣的生物化石經過科學家長時間的證實,這種生物終被確定為人類已知的早祖先。          據考古學家研究,這種化石可以追溯至5億零500萬年前,這種微小的生物僅有5厘米長,是已發現的古老的原始脊髓滑行動物,作為脊椎動物的前身,它們被認為是脊索動物系的直接祖先,脊索動物系里包括魚類、鳥類、爬行類、兩棲類以及哺乳動物,所以,這種小生物可以說是人類已知的早祖先。            這種化石被發現于加拿大的頁…
          7. 鰻魚小知識[2014.12.03]
               鰻魚,學名鰻鱺,營養價值非常高,被稱作是水中軟黃金、水中人參,自古被視為滋補、養顏佳品。中國《本草綱目》及日本的《本朝食鑒》等均記載了鰻魚可補虛、祛風、解毒、養顏、暖腰膝、起陽、治小兒疳勞、婦人帶下等神奇食療功效。宋代《稽神錄》記載了這樣一個浪漫的故事:金山(今鎮江),有人癆瘵(肺結核),互為傳染,死者多人,因之病人棄于江邊以絕害,漁人見之,乃一女子,猶活,取置船中,日以鰻魚喂之,漸愈,遂為漁人妻。長期食鰻,不但可治病,對于強健體魄、增進活力、健腦以及滋補養顏都極…
          8.  共計:214條記錄  頁次:27/27   首頁 上一頁 2223242526 27 
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